a7med style
.
  
العمر : 16
سجّل في : 20 أغسطس 2007
عدد المساهمات : 2778
الاقامة : فى بيتى التانى (حدوتة)
المهنة : لسة بفكر
علم بلدك : 
مزاجى النهاردة : 
نشاط العضو :
    (50/100)
ولد / بنت : 
الأوسمة : 
 |  موضوع: عصائر رووووووووووووعة  4/15/2008, 14:47 | |
| 
القرفة
المقادير
6 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة سكر
4/1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحون
2/1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
قرفة صحيحة للتزيين
الطريقة
يُذاب السكر في الماء ثم تُضاف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب المطحون.
تُوضع على نار متوسطة إلى حين البدء بالغليان تخفف الحرارة وتُترك لمدة خمس دقائق.
تُصفى وتقدم دافئة أو باردة وتزين بعيدان القرفة.
يمكن استبدال الماء بعصير التفاح وفي هذه الحالة يفضل أن يقدم ساخناً
عصير البرتقال
المقادير
10 برتقال
½ 1 كوب ثلج مجروش
الطريقة
- يقطع البرتقال إلى أنصاف ويعصر ويضاف إليه الثلج.
- يقدم بارداً بإضافة الثلج، كما يمكن عمل العصير ووضعه بالثلاجة وهذا أفضل من إضافة الثلج إليه.
يوجد أنواع كثيرة من البرتقال فإذا كان المستخدم منها النوع المملح فيمكن
إضافة سكر وكذلك يمكن خلط نوعين معاً مثل المالح والسكري لتعادل المذاق.
وقد وجدت أن عصير اليوسفي ذات مذاق شيق ولذيذ ويمكن إضافته إلى الجريب فروت لعمل عصير آخر من الموالح
عصير الشهد – الشمام- مع الحبهان
المقادير
1 شهد (شمام) حجم متوسط (3 كوب مكعبات)
3 كوب ماء
2/1 1 كوب سكر
5 حبات حبهان (هال)
2 عصير ليمون
الطريقة
- يُقشر الشهد و نتخلص من البذر ويُقطع إلى قطع صغيرة.
- يُوضع السكر والماء والحبهان (الهال) على نار متوسطة.
- عند البدء بالغليان يُضاف الليمون ويُترك لمدة خمس دقائق ثم يُرفع عن النار ويُترك حتى يبرد.
- يُخفق الشهد في خلاط ويُضاف قليل من الشراب (القطر) حتى يُصبح سائلاً.
- يُقلَّب باقي الشراب جيداً حتى يندمج ويُقدم مثلجاً
عصير أربع فواكهه
المقادير
4 موز قطع صغيرة (مقشر)
2 كوب عصير برتقال مثلج
½ كوب أناناس مقشر مقطع قطعاً صغيرة
1 كوب ماء بارد
1 معلقة كبيرة عصير ليمون
½ 1 معلقة كبيرة شربات (قطر)
الطريقة - تُخفق قطع الموز مع ¼ كوب من عصير البرتقال في خلاط كهربائي ثم تُحفظ جانباً.
- تُخفق قطع الأناناس مع ¼ كوب من عصير البرتقال في نفس الخلاط.
- يُضاف خليط الأناناس لخليط الموز.
- يُخلط الماء وعصير البرتقال والليمون والشربات مع مزيج الأناناس والموز جيداً ويُحفظ بالثلاجة.
يمكن تحضير هذا الخليط حوالي 6 ساعات قبل تقديمه ويقلَّب جيداً قبل التقديم ويمكن تزيينه بحلقات من فواكهه مختلفة.
المانجو
المقادير
3 مانجو حجم كبيرة (1 كيلو)
1 كوب عصير ليمون
2 كوب ماء
1 كوب سكر
الطريقة
- نتأكد من أن المانجو طرية وناضجة ونقوم بتقشيرها ونتخلص من القشر وكذلك البذر.
- يُوضع المانجو في خلاط كهربائي ثم يُضاف عصير الليمون والماء والسكر، و يُخلط الجميع جيداً.
- يُغطى الخليط ويُترك في الثلاجة ليبرد قبل التقديم ويمكن تزينه بحلقات من الليمون.
التمر الهندي
المقادير
10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)
4 أكواب ماء
3/2 كوب سكر
2 كوب ثلج
الطريقة
- عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.
- تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.
- يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة.
- يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم.
- عند استعمال المعجون الجاهز عوضا عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات
مع ارق تحياتى
_________________
لا تندم على حب عشته...
حتى ولو صار ذكرى تؤلمك،
فإذا كانت الزهور قد جفت وضاع عبيرها ولم يبق منها غير الأشواك
فلا
تنسى انها منحتك عطراً جميلاً أسعدك
|
|
D@da
المـديـر الـعـام
 
العمر : 20
سجّل في : 19 أغسطس 2007
عدد المساهمات : 6083
الاقامة : لا يهم من اين انا ؟؟ ولكن الاهم من انا ؟؟
المهنة : طالب فى كلية التجارة
علم بلدك :
مزاجى النهاردة : 
نشاط العضو :
(100/100)
ولد / بنت :
الأوسمة : 
| |
حورية
.....
  
العمر : 21
سجّل في : 22 أكتوبر 2007
عدد المساهمات : 405
علم بلدك :
مزاجى النهاردة : 
نشاط العضو :
(50/100)
ولد / بنت : 
الأوسمة : 
| | موضوع: رد: عصائر رووووووووووووعة 4/19/2008, 17:38 | |
| شكرا علي الوصفات الجميله وخصوصا في الجو الحر ده
تسلم الايادي
_________________
ياللي بتسال عن السعاده ياللي بتسال عن الحياه
السعادة مش في منصب او فلوس كتير و جاه
السعاده في ابتسامه طفل لسه الخير جواه
في احساس واحد بيغرق وبترميله طوق نجاه |
|
BUT N0W.. At This Moment
Iam Very Very Happy To See You at Right 
TnX f0r GoD
